Dijous
30 d’abril a les 18.30 h la periodista Trinitat Gilbert oferirà la conferència
virtual «Els anys vint a la taula: vint plats catalans nascuts ara fa cent
anys» des del canal de Youtube de la Xarxa de Biblioteques Municipals.
Durant
la trobada la periodista especialitzada en gastronomia descobrirà les
curiositats del nostre receptari i respondrà en directe totes les preguntes que
li facis arribar durant la xerrada.
Aquesta
xerrada forma part del programa d’efemèrides «1920x2020 al mirall», que vol analitzar
els fets més destacats de la dècada dels vint del segle passat. En
el cas de la cuina catalana, justament fa un segle es van començar a cuinar
plats que encara avui mantenim, entre altres els canelons, la sarsuela o el
capó farcit.
Trinitat Gilbert, periodista especialitzada en gastronomia i en educació, escriu per al
diari ARA, on coordina la informació sobre alimentació. També col·labora a SER
Catalunya, al programa "Aquí, amb Josep Cuní", en què parla sobre la història
d'una plat cada divendres. És professora de periodisme gastronòmic a la Universitat de Barcelona-CETT. Ha escrit llibres sobre alimentació familiar, com A la taula i al llit, al primer crit; podeu consultar la seva bibliografia a la XBM i a eBiblioCat.
Recordeu que la Biblioteca Les Voltes està especialitzada en Cuina Tradicional Catalana.
#magradalacuina
Comentaris