Durant tots els anys de vida de elBulli, cada dia es preparava un menú per a l'equip de cuina. Aquesta gran família havia d'estar ben alimentada, amb receptes variades de productes frescos, que garantien energia i força perquè tots rendissin amb il·lusió en el seu treball.
En tancar elBulli, Ferran Adrià, el millor cuiner del mon, deixava una recopilació de menús ben estructurats, fàcils, econòmics i d'arrel tradicional que no podia quedar-se tancada en un calaix per sempre.
En tancar elBulli, Ferran Adrià, el millor cuiner del mon, deixava una recopilació de menús ben estructurats, fàcils, econòmics i d'arrel tradicional que no podia quedar-se tancada en un calaix per sempre.
La raó d'aquest llibre.
Totes les receptes de "La comida de la família" es poden fer a casa fàcilment, en un temps raonable i a un preu al voltant dels 4 euros.
Teniu disponible aquest llibre de forma gratuïta a l'ebiblio.
Comentaris