Les expertes cuineres Sandra Figueroa
i Consuelo Bedoya #asistides per nutricionistes i metges especialistes# presenten en aquest llibre 500 receptes vegetarianes que no tan sols són nutritives sino que delecten el paladar i enriqueixen l'experiència de seure a taula per dinar.
El llibre inclou també una guia nutricional dels aliments més importants per tal que el lector conegui les seves propietats, així com els beneficis del seu menjar, donen instruccions fàcils de seguir per preparar cada plat i ensenyen formes de substituir tant els ous com els derivats làctics per alternatives d'origen vegetal.
Conté delicioses receptes a base de plantes i llegums tant per a principiants com per a vegetarians experts.
Comentaris