Passa al contingut principal

Sopes: brous, escudelles i sopes fredes

 

Una de les funcions més importants de la cuina és el sentiment de pertinença i el vincle emocional que genera, i entre tots els plats que ens ofereix la gastronomia, la sopa n'és un dels fonamentals.

Us oferim un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l’enginy comunicatiu i l'expertesa de l'Ada Parellada, des de l’anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.






Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

Dies de tardor

Paisatges de tardor

Austria, paisatge natural

Àustria és la destinació ideal per a gaudir d'unes inoblidables vacances. La seva cultura, les seves ciutats, els seus meravellosos paisatges, la seva música i la seva gastronomia i hospitalitat, fan que els visitants guardin un imborrable record. És el paradís per a les famílies i per unes vacances tranquil.les: es pot esquiar en pistes interminables, fer senderisme, es poden visitar ciutats elegants, precioses, fer una escapada romàntica, acudir a concerts únics, etc. La major part del seu territori són muntanyes i turons, amb uns paisatges increïbles.

Bon Nadal

Bon cap de setmana!