Biblioteca Les Voltes

  Una de les funcions més importants de la cuina és el sentiment de pertinença i el vincle emocional que genera, i entre tots els plats que ens ofereix la gastronomia, la sopa n'és un dels fonamentals. Us oferim un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l’enginy comunicatiu i l'expertesa de l' Ada Parellada , des de l’anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.

Tenim un país ple de cuineres i cuiners de renom i restaurants que han creat una marca al mapa dins el turisme gastronòmic. La cuina a les seves mans s’ha convertit en art, delit i aprenentatge. El mercat editorial ha recollit el seu saber i n’ha creat publicacions que només de passar-hi les pàgines la boca se’ns fa aigua. Noms com el de la Carme Ruscalleda , l’ Ada Parellada , en Joan Roca , en Marc Ribas , en Josep Lladonosa i molts altres protagonitzen la selecció. Amb la voluntat de difondre el patrimoni humà gastronòmic que tenim i de facilitar el coneixement i la pràctica a les cuineres i cuiners de les nostres llars hem creat aquesta exposició. Esperem que aquest octubre les cuines vicentines visquin una petita revolució amb noves receptes. Els documents estan disponibles en préstec per viatjar a casa vostra a cost 0 amb el carnet de biblioteca. Tot el mes al moble expositor #magradallegir de la Biblioteca Municipal Les Voltes .

Les dones sempre han tingut un paper molt important a les cuines de tota la vida. La seva laboriosa entrega i el compromís culinari han tingut com a premi l'agradable sensació del plaer de gaudir i admirar productes, processos, receptes i somriures davant dels resultats ingerits. La selecció de documents que tenim a l'exposició de la planta 2 us permetrà aprendre, innovar i practicar a la cuina de la mà de dones que comparteixen el seu saber també a través dels llibres de la biblioteca.  Us recomanem llibres de: Carme Ruscalleda , Ada Parellada , Eva Baqués , Carla Zaplana , Simone Ortega , etc.