Biblioteca Les Voltes

  El cos és el vehicle que permet que el nostre ésser creixi, es desenvolupi, experimenti i evolucioni. Sabem que funciona de manera holística i perfectament coordinada, però a vegades cal parar atenció en la salut de certs òrgans que tenen un paper fonamental en el nostre benestar. Carla Zaplana , experta nutricionista i dietista, proposa un programa pràctic centrat en el fetge, un òrgan que pren part activa en més de cinc-centes funcions vitals. L'objectiu és descongestionar-lo, per tal de poder processar i eliminar millor les substàncies tòxiques que entren a l'organisme.   En aquest llibre explorarem l'impacte de les toxines en el nostre estat físic i emocional i descobrirem tots els beneficis de la depuració hepàtica per a la salut.   "Estima el teu cos no per com llueix, sinó per tot el que és capaç de fer."             Carla Zaplana Podeu trobar més informació a l'expositor de la planta 2 de la nostra biblioteca .

  El dejuni intermitent ha arribat per quedar-se i no passa un dia sense que sentim parlar dels seus beneficis, malgrat que tanta informació sobre aquest tema pugui arribar a confondre'ns. Els estudis científics demostren les nombroses virtuts del dejuni, sempre que es dugui a terme de manera responsable i d'acord amb les nostres metes i necessitats: pèrdua de pes, millora de la longevitat i del descans, control dels nivells metabòlics, major qualitat de somni... Carla Zaplana , experta nutricionista i dietista, ens ofereix en aquesta guia les respostes que ens ajudaran a sortir de dubtes, ens revela quin tipus de dejuni ens convé segons el nostre estil de vida i ens ensenya com iniciar-nos en aquesta pràctica de manera saludable, per a així maximitzar els seus avantatges.  «Escolta sempre el teu cos. Ell et dirà què el beneficia i què no, com fer-ho, quan començar i quan parar.» Amb la col.laboració de: 

La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canvi profund dels teus hàbits alimentaris. En aquest llibre, l'autora comparteix la seva filosofia Menja Net i et proposa agafar les regnes de la teva salut mitjançant un repte que passa per tres fases per adoptar, de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadora com sigui possible. En aquest procés aniràs suprimint a poc a poc les substàncies que carreguen el teu organisme i li resten vitalitat. Ompliràs els teus plats d'abundància, frescor i creativitat i, de manera planejada i equilibrada, arribaràs a seguir una alimentació 100% plant-based (basada en aliments d'origen vegetal). Disponible a les novetats de la planta 2 de la nostra biblioteca.

Les dones sempre han tingut un paper molt important a les cuines de tota la vida. La seva laboriosa entrega i el compromís culinari han tingut com a premi l'agradable sensació del plaer de gaudir i admirar productes, processos, receptes i somriures davant dels resultats ingerits. La selecció de documents que tenim a l'exposició de la planta 2 us permetrà aprendre, innovar i practicar a la cuina de la mà de dones que comparteixen el seu saber també a través dels llibres de la biblioteca.  Us recomanem llibres de: Carme Ruscalleda , Ada Parellada , Eva Baqués , Carla Zaplana , Simone Ortega , etc.