El 2016 en Josep Lladonosa i Giró va fer donatiu del seu
llegat documental i d’objectes a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts.
Recentment va presentar-se al Centre Cívil La Guàrdia l’Associació d’Amics i
Amigues Josep Lladonosa i Giró amb la voluntat de difondre la seva obra i la
cuina tradicional catalana. Tan aviat s’inauguri el Centre Cívic Virgínia
Amposta comptarem amb un Espai Josep Lladonosa dedicat a la promoció i la
divulgació de la seva figura i de la cuina tradicional catalana. En Josep
Lladonosa, cuiner i mestre de cuiners, va rebre el Premi Nacional de
Gastronomia (1980) i la Creu de Sant Jordi (2003), entre d’altres. La seva
figura forma part de l’ADN de la cuina tradicional catalana i la seva
trajectòria vital i professional ha estat (i segueix així) modèlica pel que fa
a la formació i la divulgació d’una cuina basada en les arrels de la cultura
catalana, el producte de temporada i de proximitat i les tècniques de
preparació més rigoroses.
Els exemplars dels llibres exposats al carro De l’hort a la
cuina estan disponibles en préstec.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada