Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del 2017. La voluntat d’aquesta cessió era la de crear un fons especial de Cuina Tradicional Catalana a partir del llegat bibliogràfic amb l’objectiu de conservar, promoure i difondre la cuina tradicional catalana. Un miler de documents, manuscrits i eines de cuina de diferents èpoques que serviran per crear en un futur un centre d’interpretació de la cuina catalana a Sant Vicenç dels Horts.
El programa de Ràdio de la biblioteca "Voltes al Dial", compta habitualment amb la col·laboració del xef Josep Lladonosa recomanant grans receptes de la Cuina Tradicional Catalana. Amb motiu de les festes de Nadal, en Josep Lladonosa va escollir una recepta per llepar-nos els dits: "Calamars farcits".
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada