Passa al contingut principal

El Gluten

Article: 

Aliments sense gluten, creixement en alça




"Fa una dècada els aliments sense gluten es venien gairebé exclusivament en botigues de productes naturals. Eren productes dirigits fonamentalment a la comunitat celíaca, poc variats i insípids, mentre que els actuals han millorat significativament en qualitat nutricional i en qualitats sensorials. Actualment són comercialitzats cap al públic en general i es venen a les botigues minoristes i grans superfícies. La nova demanda per part d'un consumidor més ampli ve associada a la consideració d'aquests productes com més sans i naturals. Moltes persones els estan incorporant en la seva alimentació buscant tenir una dieta saludable que els permeti perdre pes i tenir més energia."

Article complet: BioEco Actual, gener 2017





Cuinar per a celíacs : tornar a gaudir del plaer de menjar / Sílvia Vicent


Cocina y salud : celiaquía / Darina Allen, Rosemary Kearney

Etiquetes de comentaris:

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Onze de setembre: Diada Nacional de Catalunya 2023

  Vine a l'acte commemoratiu de I'Onze de Setembre a Sant Vicenç dels Horts. Comptarem amb l'Orfeó Vicentí i Som Cor del Centre Catòlic, la Coral El Llessamí de la Societat Cultural La Vicentina, i de forma presencial amb la Colla de Diables Àngels Diabòlics, la Colla de Geganters i Grallers i la Colla Castellera Carallots de Sant Vicenç dels Horts. També participarà l'atleta vicentina Raquel Parrado Romero, qui lliurarà la senyera a l'alcalde. Tot seguit es farà una ballada de sardanes. 🗓️ Dilluns 11 de setembre 🕛 12 h 📍 Plaça de la Vila ℹ️ www.svh.cat
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Dies de tardor

Paisatges de tardor
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Austria, paisatge natural

Àustria és la destinació ideal per a gaudir d'unes inoblidables vacances. La seva cultura, les seves ciutats, els seus meravellosos paisatges, la seva música i la seva gastronomia i hospitalitat, fan que els visitants guardin un imborrable record. És el paradís per a les famílies i per unes vacances tranquil.les: es pot esquiar en pistes interminables, fer senderisme, es poden visitar ciutats elegants, precioses, fer una escapada romàntica, acudir a concerts únics, etc. La major part del seu territori són muntanyes i turons, amb uns paisatges increïbles.
Publica un comentari a l'entrada
Més informació