“La truita és una bona menja des del dilluns fins el
diumenge, sola, resulta molt plaent i encara més amb farciment.” Així comença
el poema dedicat a la truita
que el poeta Miquel Martí i Pol va deixar escrit en el seu llibre Bon Profit (1986). Hi estem molt d’acord
i per això al carro de la primera planta hi hem exposat un recull de llibres
que us donaran idees per fer aquesta menja ben variada i gens avorrida. Per
acompanyar les truites també trobareu llibres sobre croquetes.
El poeta deia d’elles: “Ben rosses i cruixidores, no en menges en devores”.
Croquetes de bolets, de bacallà, de carn rostida, de marisc, de verdures i de
tants gustos com puguis imaginar. A falta d’idees, als nostres receptaris hi
teniu la solució.
Comentaris