Carme Ruscalleda i Serra (Sant Pol de Mar, 1952) és una cuinera catalana propietària del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar i del Restaurant Sant Pau a Tòquio.
La seva cuina ha merescut lloances vibrants de tots els gastrònoms que s'acosten al Sant Pau a assaborir les seves creacions. Aspira a continuar progressant en el seu art i a acollir cada vegada més bé els seus hostes.
És una de les cuineres més innovadores i s'ha convertit en la primera xef catalana en aconseguir tres estrelles Michelin.
L'any 2012 va ser nomenada per l'Ajuntament de Sant Pol de Mar filla predilecta de la vila.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada