La cocina de la salud presenta, de la mà del millor cuiner del món i del cardiòleg de major reconeixement internacional, totes les claus, idees, consells i suggeriments per a una alimentació saludable a través d'una profunda reflexió sobre la relació que tenim amb el menjar.
El llibre mostra, en els seus diferents capítols, un recorregut al llarg d'un dia en la vida d'una família corrent, i tracta en apartats successius com haurien de ser l'esmorzar, la compra, la conservació dels aliments, la cocció, el menjar, etc.
Explica com diferents persones d'una mateixa família tenen necessitats dietètiques diferents, i que una dieta saludable no té per què estar renyida amb el gaudir dels aliments. La conclusió final és que no hi ha aliments dolents, sinó que la varietat i la moderació és el secret.
Teniu més informació a l'exposició de la planta 2 de la biblioteca.
Teniu més informació a l'exposició de la planta 2 de la biblioteca.
Comentaris