Factors com ara l'alimentació del bestiar, la influència de les estacions i les particularitats del procés d'elaboració de cada formatge concret es combinen per crear productes deliciosos amb caràcters i matisos tan diversos com variats.
En aquesta obra coneixerà el motiu pel qual el lloc d'origen és un factor clau, i podrà recórrer el periple dels formatges més saborosos del món.
A Los mejores quesos artesanos del mundo, aprèn a apreciar el formatge sabent com guardar, tallar i servir-lo, i quins vins i altres begudes complementen de manera òptima aquesta preuada delícia.
Disponible a la planta 2 de la biblioteca
Comentaris