Cada 20 d'octubre es commemora el Dia Internacional del Xef, una data que va instaurar l'Associació Mundial Culinària per retre homenatge a tots els encarregats de crear els plats més exquisits del món.
La paraula xef ve del francès i significa cap de cuina. El xef no és només la persona encarregada de dirigir la cuina d'un restaurant, també és l'encarregat d'educar el paladar dels seus ajudants i ensenyar-los a elaborar plats magistrals amb el seu toc personal.
Us oferim un recull de les millors obres dels millors xefs a l'exposició de la planta 1 de la nostra biblioteca.
Comentaris