Castanyes, caquis, xirimoies, magranes, figues, mandarines, codony, raïm, carabasses, albergínies, moniatos, cols, coliflors, bolets, batates, pebrots, espinacs, pastanagues, pomes i peres. Les hortalisses, verdures i fruites de la tardor són múltiples i variades i són les protagonistes de les festes que s’estenen de setembre a desembre, la castanyada i Tots Sants. Encara que actualment podem comprar gairebé tot tipus de verdures i fruites al llarg de tot l’any, la millor època per consumir-los és en la seva temporada, ja que cada estació de l’any té els seus propis productes. Això permet plats amb més bon gust, millors textures, a preus molt més econòmics i capaços de preparar-nos pel fred i la humitat de la tardor i l’hivern.
Comentaris