03 de gener 2018

La màgia de la cuina, per Carme Ruscalleda

"La gastronomia busca l'excel.lència en les coses del menjar, i no ens posarem pas a cuinar només amb la pretensió d'aconseguir un resultat mínimament comestible o de supervivència. Ens hem de posar a cuinar amb la voluntat de no perdre el temps a la cuina. Cuinar és invertir un temps preciós, que es convertirà en gastronomia, salut, nutrició i bones relacions amb els que estimem. Ens hem de posar a cuinar amb la convicció d'assolir uns resultats excel.lents, i que la cuina bona és la que emociona! Per això defenso les emocions de la cuina senzilla, una cuina feta de detalls com els que aquest llibre us proposa. Un dels objectius és que us enamoreu de la cuina i que la poseu a la llista de les coses més interessants de la vostra vida."

           Carme Ruscalleda 

Amb il.lustracions de Pilarín Bayés 
usuari/s connectats