Afruitats chutneys amb mànec, el clàssic pesto d'alfàbrega, un delicat relish de cogombre... Ja els mers noms d'aquestes exquisideses chutney, pesto i relish emanen aromes d'altres latituds, i la sola lectura dels ingredients necessaris per elaborar-los permetrà fer-se una idea del plaer que ofereixen. Aquestes delícies originals de la Mediterrània i del sud d'Àsia ja no són cap secret per a la cuina europea, i la seva varietat d'aromes no té límits.
Les detallades indicacions sobre els principis bàsics de preparació i conservació, així com les introduccions a cada recepta, ens permeten gaudir d'un món d'extraordinaris sabors i aromes culinaris.
Chutney, pesto & otros condimentos es troba disponible a la planta 2 de la nostra biblioteca.
Comentaris