El cacau, portat des del Nou Món (on se'l considerava aliment diví), aviat va triomfar entre nosaltres. En un principi, només es prenia, com feien les cultures prehispàniques, desfet en aigua, begut i aromatitzat amb espècies i, per adaptar-lo als paladars occidentals, amb sucre, que li treia l'amargor.
Avui, 13 de setembre, us desitgem un feliç Dia Internacional de la Xocolata.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada