Javier Medvedovsky, creador del projecte Espiritual Xef i cuiner revolucionari, ens detalla en aquesta obra les bases i les tècniques d'una filosofia culinària que guanya adeptes dia a dia. Javier inclou també més de setanta receptes pensades per extreure els màxims nutrients dels aliments, des de "sopes vives energètiques" fins a "amanides mandala", passant per batuts, "formatges" elaborats a partir de fruits secs, patés, humus i suggeriments del xef.
Novetat rebuda amb el suport de:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada